Vinodlingsområden

AHR
Ahr är värt en resa

Vingårdarna i Tysklands "röda vinparadis" ligger sida vid sida i dalen längs floden Ahr, som förenas med Rhen söder om Bonn. Från höjderna av basaltberget i öster eller skifferklipporna väster om den eleganta spa-anläggningen Bad Neuenahr-Ahrwelier har man en fantastisk utsikt över de branta vinodlingarna. Här odlas till största delen Riesling, men detta lilla vindistrikt är allra mest känt för sina röda viner, framför allt de gjorda på Spätburgunder (Pinot Noir) och dess tidigt mognande kusin, den sällsynta Früburgunderdruvan. En annan röd druva som odlas mycket är Portugieser.

MOSEL
Arvet från romarna

Ända sedan romartiden har området kring floden Mosel och dess bifloder Saar och Ruwer varit ett av Tysklands mest mytomspunna vindistrikt. Vinodlingar och skogar täcker de branta skiffersluttningarna och inramar floden som slingrar sig fram genom landskapet mot Rhen och Koblenz. Detta är ett utpräglat Rieslingdistrikt som producerar smakrika viner med ojämförlig finess, frukt, syra och ofta en underton av mineral. Elbling är en specialitet från vingårdarna sydost om Trier, nära Luxemburg. Ett lätt men mustigt vin som även görs i en mousserande variant.

NAHE
Juvelen i sydväst

Mellan Rhen och Mosel ligger vindistriktet Nahe, som fått sitt namn efter den flod som korsar de skogsbeklädda Hunsrückbergen på sin väg till Bingen och Rhen. I det omväxlande bergslandskapet med spännande klippformationer bryts malm och ädelstenar. Lika omväxlande är vinkulturen i Nahe. Eleganta, pikanta Riesling-, väldoftande Rivaner- och kraftiga Sylvanerviner är klassiska i distriktet. På uppgång är vita och röda Pinotviner, t.ex. Grauburgunder, Weissburgunder och Spätburgunder, samt den röda druvan Dornfelder.

RHEINHESSEN
De tusen kullarnas land

De tusen kullarnas land ligger i den stora flodkrök som Rhen bildar där den flyter fram från Worms och gör en avstickare till Mainz och västerut till Bingen. I detta Tysklands största vindistrikt produceras en mängd olika viner som t.ex. RS (Rheinhessen Sylvaner) och Selection Rheinhessen. Den ökande produktionen av vita och röda Pinotviner visar distriktets potential när det gäller kvalitetsviner. Klassiska vita viner som Rivaner, Sylvaner och Riesling dominerar, men även mer udda, aromatiska druvsorter odlas, liksom de röda druvorna Portugieser och Dornfelder.

PFALZ
Njutningar för alla sinnen

Den 85 km långa Deutsche Weinstrasse ("tyska vinvägen") plöjer fram genom det pittoreska landskapet och de frodiga vinodlingarna mellan Rheinhessen och Frankrike. Vinrankorna trivs i det varma och soliga klimatet och ger sensuella, fylliga viner. Den vanligaste druvan är Riesling, men även de vita Pinotdruvorna Weissburgunder och Grauburgunder odlas i stor utsträckning och ger viner av mycket hög kvalitet. De röda druvor som används för produktion av kvalitetsviner i Pfalz är Spätburgunder (Pinot Noir), Dornfelder och den ovanliga St. Laurent. Rivaner och Portugieser används till enklare viner.

MITTELRHEIN
Det romantiska Rhen

Mittelrhein, även kallad Rhenpasset, är den mest spektakulära delen av floden Rhen, mellan Bonn och Bingen. Här har flodens framfart bildat en djup, smal dalgång med ett mikroklimat där vinrankorna har frodats i mer än 2000 år. Antika slottsruiner vakar över vinbeväxta klippor och medeltida byar. Området förekommer i legenden Nibelungens ring och har inspirerat många konstnärer och vinproducenter. Distriktet är berömt för sina friska, smakrika Rieslingviner.

HESSISCHE BERGSTRASSE
Tysklands trädgård

Den gamla romerska handelsvägen Strata Montana (bergsvägen) löper parallellt med Rhen längs Odenvalds skogsbryn söder om Frankfurt.

I distriktet som kallas "Tysklands trädgård" blommar mandel- och fruktträden tidigt. Slottsruiner blickar ner över vin- och fruktodlingarna i det vackra landskapet.

De flesta viner i detta lilla distrikt produceras i Bernsheim och Heppenheim. Riesling odlas på mer än hälften av odlingsarealen och är därmed den druva som odlas mest. Andra vanliga druvor är Rivaner och Grauburgunder (Pinot Gris).

RHEINGAU
Kvalitet - av tradition

Hjärtat av Rheingau ligger vid Rhen mellan Wiesbaden och Rudeshelm. Där täcks Taunus sluttningar av ädla Riesling och Spätburgunder (Pinot Noir). De fantastiska vinerna som distriktet är berömt för, är resultatet ett optimalt klimat i kombination med ett gediget vinkunnande som härrör från benediktinermunkarna i Johannisberg, cistersiensmunkarna i klostret Eberbach och den lokala adeln. Den av en tillfällighet sena skörden vid Johannisberg år 1775 gav upphov till de rika, mogna Botrytisvinerna som gjort Tyskland till en av de riktigt stora vinnationerna.


BADEN
Solens landskap

Det varma och soliga Baden, Tysklands sydligaste vindistrikt, sträcker sig 40 mil längs Rhen, från Bodensee till Heidelberg. Här ingår den Schwarzwald liksom de vinbeväxta terrasserna vid det vulkaniska bergsmassivet Kaiserstuhl. Liksom angränsande Alsace och Schweiz, har Baden en fantastisk mat- och vintradition. Torra röda och vita Burgunderviner (Pinots) har länge varit populära i hela distriktet. Rivanerviner är också vanliga, medan andra klassiska vita druvor som t.ex. Riesling, Sylvaner och Gutedel odlas i begränsad omfattning.

SAALE-UNSTRUT
Tusenåriga vinodlingstraditioner

Vingårdarna i det nordligaste vindistriktet i Tyskland är belägna mitt emellan Weimar och Leipzig. På de branta kalkstensterrasserna i Saale och Unstruts floddalar har vin odlats i mer än tusen år. Landskapet är böljande med kullar omgärdade av skog, poppellundar och höga slätter. Freiburg, Naumburg och Bad Kösen är de största städerna. Detta lilla distrikt är känt för sina torra viner med en delikat kryddig bouquet. Rivaner, Weissburgunder (Pinot Blanc) och Sylvaner är de viktigaste druvsorterna.

SACHSEN
Italiensk stil vid Elbe

Tysklands minsta och ostligaste vindistrikt ligger i Elbes floddal. Dresden, som brukar kallas "Elbes Florens" på grund av det livliga kulturlivet och det milda klimatet, och Meissen är de största städerna. De flesta vinodlingarna ligger på branta granitterrasser i bergssluttningarna. I Sachsen produceras många olika viner men vanligast är torra Rivaner, Riesling och Weissburgunder (Pinot Blanc). En specialitet som bara produceras här är Goldriesling - en ovanlig korsning mellan Riesling och Muscat.

FRANKEN
Bocksbeutel och barock

Franken, det kuperade distriktet öster om Frankfurt, följer floden Mains sicksackbana. Utsökta viner och barockpalatset i Würzburg gör området till ett mecka för både konst- och vinälskare. Det är inte bara den platta, rundmagade flaskan, kallad Bocksbeutel, som kännetecknar Franken, utan även klimatet och de torra vinerna. Det milda, svala klimatet och jordmånen gör att Riesling odlas i mindre utsträckning. Vanligare är vita druvor som mognar tidigt, t.ex. Rivaner och Bacchus. Men framför allt är detta distrikt känt för de robusta och jordiga Sylvanervinerna. De vanligaste röda druvorna är Spätburgunder (Pinot Noir) och Domina, som man sällan finner på andra platser.

WÜRTTEMBERG
Exklusiva rödviner

Württemberg är ett kuperat vindistrikt som gränsar till Baden och södra delen av Franken. Stuttgart och Heilbronn är centrum för vinhandeln men de flesta av distriktets vingårdar ligger utspridda mellan fälten och skogarna kring floden Neckar. Det produceras mestadels röda viner i detta område, från friska, lätta Trollinger - den "schwabiska nationaldrycken" - till vin med mer färg, kropp och fyllighet, t.ex. Schwarzriesling (Pinot Meunier) och Lemberger. Riesling är den vanligaste vita druvan, men även Kerner, som är en korsning besläktad med Riesling-druvan, odlas på vissa platser.